Ik merk de laatste tijd dat veel mensen het lastig vinden om met een klein budget een beetje fatsoenlijk te eten. Ik deel daarom vanaf nu elke week 5 of 6 recepten rond de €5,- voor 4 personen . De prijzen heb ik gebaseerd op de prijzen van de Albert Heijn. Dus het kan zijn dat het bij jouw winkel iets goedkoper of duurder is. Ook probeer ik zoveel mogelijk gebruik te maken van aanbiedingen bij diverse winkels, dit vermeld ik dan achter de het product en de prijs. Hopelijk hebben jullie hier iets aan! Budgetrecepten zijn altijd welkom! Je mag mij altijd via de mail of Social Media een bericht sturen.
De benodigdheden zijn gebaseerd op 4 personen. Het recept moet soms wel worden aangepast, omdat deze vaak is gebaseerd op 2 personen. Ben je maar alleen of met z’n tweeën, dan kun je ervoor kiezen om het recept en de benodigdheden te halveren of de hoeveelheid voor 4 personen te maken en de rest in te vriezen. Als je voor meer personen kookt en dit invriest ben je goedkoper uit dan wanneer je elke keer maar voor één of twee personen zou koken. Het meeste moet je toch in dezelfde hoeveelheid kopen.
Let op! De plaatjes komen niet altijd overeen met de producten die ik beschrijf. Voor de plaatjes heb ik alleen gebruik gemaakt van de producten van Albert Heijn.
Pasta ovenschotel met prei en bacon €5,16
Bij dit recept moet je eigenlijk baconreepjes gebruiken, maar je kunt ook net zo goed plakken bacon gebruiken en dit in stukjes snijden. Dit is namelijk een stuk goedkoper. Daarnaast is dit recept bedoeld voor in de oven, maar als je niet in het bezit bent van een oven kun je het ook zo eten. De geraspte kaas heb ik er niet bij gedaan. Wanneer je nog wat budget over hebt kun je dit er eventueel nog bij doen. Kosten voor geraspte kaas zijn €2,39 (Albert Heijn).
Recept: https://www.lekkerensimpel.com/pasta-ovenschotel-met-prei-en-bacon/
Benodigdheden
– 300 gr. Penne €0,89
– 3 prei €1,- (Lidl en Plus)
– 150 gr. Bacon € 1,75
(iets aangepast aan verpakking)
– Doperwten €0,69 (Lidl)
– Roomkaas €0,83
Totaal: €5,16
Wortelsoep €3,67
Deze week zijn de wortelen bij de Lidl in de aanbieding!
Recept: https://www.lekkerensimpel.com/ingezonden-door-aliki-wortelsoep/
Benodigdheden
– 1 kg wortelen €0,69 (Lidl)
– 2 uien €0,99
– 375 gr aardappelen €0,54 (3kg voor €4,29)
– Knoflook €0,95
– Groente bouillon €0,50
Totaal: €3,67
Macaroni met boterhamworst €4,75
Voor macaroni gebruik ik vaak groentepakketten die ik (bijna) altijd in de aanbieding koop. Ik koop dan een paar pakken en doe deze in de vriezer. Als je de pakketten wilt gebruiken ontdooi ze dan eerst niet , maar gooi het gelijk in de koeken/wokpan.
Kook de macaroni volgens de verpakking. Doe het groentepakket in de koeken/wokpan en bak dit even totdat het water wat is verdampt en het iets knapperiger is geworden. Voeg dan de boterhamworst en de tomatensaus toe. Voeg eventueel nog wat kruiden toe. Ik gebruik zelf vaak de Italiaanse kruiden. Laat het dan nog +/- 10 minuten pruttelen.
Benodigdheden
– Macaroni €0,79
– Tomaten gezeefd passata €0,95
– Boterhamworst €1,99
– Groentepakket €0,99 (Lidl)
Stamppot Boerenkool €5,04
Het bedrag is excl. worst. Als je nog geld over hebt zou je er voor kunnen kiezen om worst erbij te doen.
Recept: https://www.lekkerensimpel.com/boerenkool-stamppot-met-worst/
Benodigdheden
– Boerenkool diepvries €0,69
– 1 kg Aardappelen €1,43 (3kg voor €4,29)
– Spekreepjes €2,99
Als je nog wat schenkstroop op voorraad hebt, is dit erg lekker met boerenkool (vind ik zelf)
Spruitjes plaattaart €6,65
Ik vind spruitjes zo echt niet lekker, maar de plaattaart met spruitjes was hier een succes! In plaats van rol bladerdeeg heb ik een pakje bladerdeeg plakjes uit de diepvries gekocht. Je kunt dan de plaattaart groter maken door iets meer bladerdeegplakjes, spruitjes en spekjes toe te voegen.
Recept: https://chickslovefood.com/recept/plaattaart-met-spruitjes-5-or-less/
Benodigdheden
– +/- 600 gr spruitjes €0,99 (Aldi)
– Spekjes €2,99
– Bladerdeeg €0,89
– Creme fraiche €0,99
– Mozzarella €0,79
Totaal: €6,65
Ovengroente met aardappelschijfjes en hamblokjes €5,30
De hamblokjes kun je eventueel ook weglaten of vervangen door spekjes/kip/gehakt. Net wat je budget toelaat.
Doe de ovengroente, aardappelschijfjes en hamblokjes door elkaar op een ovenschaal en doe dit in de oven (volgens verpakking).
Benodigdheden
– Aardappelschijfjes 2x €1,40 (€0,69 p.s. Lidl)
– Ovengroenten €1,99 (Lidl)
– Hamblokjes €1,91
Totaal: €5,30
